Острая почечная недостаточность

В любом случае, при нарушении работы почек ограничения количества употребляемого в пищу белка являются обязательными. Но остаётся вопрос о том, как именно его ограничивать, какое содержание белка является оптимальным. Так как нельзя допустить, чтоб организм для собственного построения начал разрушать свои же ткани для получения белка.

При возможном разнообразии продуктов, которыми можно обеспечивать необходимую при почечной недостаточности повышенную калорийность суточного рациона, очень важно принимать во внимание то, что ограничивать все эти варианты могут другие заболевания. К примеру, гастрит, холецистит, панкреатит. Хотя следует отметить, что в основном, все диетические рационы рассчитаны так, чтоб быть безопасными для организма в целом.

При почечной недостаточности диета должна подбираться таким образом, чтоб пациенту было вкусно есть. Из-за нарушения функций почек, вкусовые предпочтения очень искажаются, так же приходиться отказаться от соли и привычных заменителей сахара, таких как сухофрукты, бананы. Потому надо стараться разнообразить кулинарию различными соусами, заправками, пряностями, овощами со специфическим вкусом.

При выборе диеты в случае почечной недостаточности можно составлять рацион индивидуально для отдельно взятого пациента. Но вместе с тем можно воспользоваться уже существующими схемами. Самыми распространёнными в использовании являются диетические столы разработанные Певзнером. Среди них при почечной недостаточности рекомендован диетический стол №7.

Диетический стол №7 назначается пациенту с острым гломерулонефритом, который находится на стадии выздоровления, либо при хроническом затихающем гломерулонефрите. Также данная диета показана при нефропатии у беременных.

Эта диета позволяет облегчить процесс выведения из организма недоокисленых продуктов обмена, азотистых шлаков, создать щадящий режим для почек и снизить артериальную гипертензию.

Из всех диет седьмой группы, эта наиболее богата белком. Допускается до 80 г белка, половина которого может быть животного происхождения, 90 г жиров, около 450 г углеводов, свободная жидкость – 1 л. Соль количество соли ограничивается до 6 г. Диета довольно высококалорийна – 2750 – 3150 ккал в сутки, что позволяет сохранять активную работу всех систем организма.

Продукты должны готовиться в отварном виде, хотя допускается обжаривание после варки. Пища измельчается. Не допускаются вещества, которые раздражают сердечно-сосудистую и центральную нервную системы.

[5], [6], [7], [8], [9]

При хронической почечной недостаточности диета подбирается в зависимости от состояния пациента, стадии развития недостаточности, давности последнего периода обострения. Чаще всего выбираются стандартные схемы, которые потом могут корректироваться в зависимости от потребностей конкретного больного.

Но обычно при хронической почечной недостаточности выбирается диетический стол №7 или 7а. Также в ряде случаев комбинируют диеты №7, 7а, 7б, применяя их поочерёдно. Диетический стол №7а назначается в случае обострения хронических процессов почечной недостаточности. Такая диета назначается только на короткие сроки около недели.

В любом случае все диетические схемы при хронической почечной недостаточности направлены на снижение потребления белка в той или иной степени для снижения азотемии, щадящего режима для почек, а также соблюдения такого баланса белка в пище, чтоб при снижении нагрузки на почки не допускать разрушения белков самого организма.

Диета №7а наиболее ограничена по составу белка, допускается всего 20 г белка, 80 г жира, 350 г углеводов. Соль ограничена до 2 г. Объём потребляемой жидкости, как и при диете 7б, должен быть на 200 – 300 мл больше, чем объём выделяемой мочи. Энергетическая ценность диеты составляет 2200 ккал. Пища вариться, поджаривается, запекается. Строго ограничена соль.

[10], [11], [12], [13], [14]

При острой почечной недостаточности наиболее подходящей будет диета №7б. Хотя при таком состоянии, особенно на начальных этапах, пациент из-за тошноты, рвоты, искажения вкусов может отказываться от приёма пищи, это недопустимо потому, что может ускорять процессы распада собственных белков организма.

Врачи отмечают, что молочные продукты могут играть важную роль в рационе пациентов с хронической почечной недостаточностью (ХПН). Однако их потребление должно быть строго контролируемым. Молоко и молочные изделия содержат белок, кальций и витамины, которые полезны для организма, но при ХПН важно учитывать уровень фосфора и калия в продуктах. Избыточное потребление этих минералов может ухудшить состояние пациента. Врачи рекомендуют выбирать нежирные молочные продукты и ограничивать количество сыров и йогуртов с высоким содержанием фосфора. Индивидуальный подход к диете, основанный на анализах и состоянии пациента, позволит сохранить здоровье и улучшить качество жизни.

Молочные продукты часто становятся предметом обсуждения среди людей с хронической почечной недостаточностью (ХПН). Многие пациенты выражают опасения по поводу потребления молока, сыра и йогуртов, так как эти продукты содержат фосфор и калий, которые могут негативно сказаться на состоянии почек. Некоторые специалисты рекомендуют ограничить их количество в рационе, чтобы избежать накопления этих минералов в организме. Однако другие утверждают, что молочные продукты могут быть полезны благодаря высокому содержанию кальция и белка, что важно для поддержания здоровья костей и мышечной массы. Важно учитывать индивидуальные особенности каждого пациента и консультироваться с врачом или диетологом, чтобы найти оптимальный баланс в питании.

https://youtube.com/watch?v=gdBMAHwkgxs

Вопрос-ответ

Какие молочные продукты можно есть при почечной недостаточности

Йогурт, творог, простокваша, кефир. Допустимо добавить умеренное количество фруктов. Яйца. Можно съесть 2 яйца в день, если соблюдена норма — 25 г белка в сутки.

https://youtube.com/watch?v=VN9x1M2sOgM

Можно ли кефир при почечной недостаточности

Почки «любят» и молочные продукты низкой жирности: кефир , сметану, сливки, творог, простоквашу и т. Д. Из них можно приготовить полезные блюда с добавлением овощей, фруктов, круп: пюре из творога с морковью или яблоком, рисовую кашу на молоке, фруктово-кефирный напиток.

Можно ли есть творог при ХПН?

Лечебное питание предполагает также исключение еды, в которой содержится много фосфора и калия. Это творог, сухофрукты и бананы, орехи, а также субпродукты: потроха, печень, сердце и др. Негативно влияют на почки эфирные масла, поэтому необходимо исключить бульоны, бобы, острый перец, пряности, грибы.

https://youtube.com/watch?v=nSCXf1QrZWo

Каких 5 продуктов следует избегать при заболевании почек

Соль и соленые продукты. Ограничьте потребление соли и избегайте продуктов с высоким содержанием натрия, таких как чипсы, соленья, колбасы и консервы. Красное мясо и обработанные мясные изделия. Газированные напитки. Продукты с высоким содержанием сахара. Молочные продукты.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте нежирные молочные продукты. При хронической почечной недостаточности важно контролировать потребление жиров, поэтому отдавайте предпочтение нежирным йогуртам, творогу и молоку. Это поможет снизить нагрузку на почки и поддерживать здоровье.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на содержание калия. Некоторые молочные продукты могут содержать высокие уровни калия, что может быть нежелательно при ХПН. Изучайте этикетки и выбирайте продукты с низким содержанием калия, чтобы избежать возможных осложнений.

СОВЕТ №3

Увлажняйте организм. Молочные продукты могут быть хорошим источником жидкости, что особенно важно для поддержания гидратации. Однако следите за общим потреблением жидкости, чтобы не перегружать почки.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом или диетологом. Каждый случай хронической почечной недостаточности уникален, поэтому важно получать индивидуальные рекомендации по питанию, включая употребление молочных продуктов, от квалифицированных специалистов.